餐饮企业如何通过会员营销的优势来赚钱呢?
2021-05-17 • 阅读
1. 了解餐厅会员活跃度趋势
我们可以在每月初统计上上个月的会员30天消费频次，即7月31日可统计6月份所有消费会员的30天消费频次(保证要统计的会员都有30天的消费周期，所以统计6月份消费会员的30天消费频次最早应在7月31日)，这样我们可以得出1月、2月、3月... ...6月的会员30天消费频次，得出消费频次的趋势，从而了解餐厅会员活跃度是逐渐上升还是下降还是平稳。
2. 精准营销
餐厅经常遇到当季客流不理想，想通过向会员赠送优惠券来拉动客流，那么这时候我们需要过滤掉那些消费频次高的会员，因为即使餐厅不发券，他们也会来消费，如果优惠券的有效期长达一个月，那么我们就得向30天消费频次低于2次的会员发放，避免营销误伤。
3. 沉睡会员唤醒
通过上面的计算方法我们可以算出餐厅整体的会员消费频次，假设是30天1次，现有某会员近30天没有消费，表明该会员将要沉睡，那么我们可以针对距上次消费天数在30天以上60天以内(即消费频次的两倍)的会员赠送优惠券进行唤醒。
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